萝卜花和糖醋萝卜丝的家常菜谱,以最简单、最小、最新鲜的方式,呈现视觉与味觉俱佳的烹饪艺术。 不需要厨师级别的刀工或雕刻技术。 只要动动手,即使是没下过厨房的朋友也能轻松做出来。 如何制作又漂亮又好吃的萝卜花和糖醋萝卜丝呢? 下面我们就来看看党网站上的具体教程吧。
萝卜花和糖醋萝卜丝的制作教程:
1.红萝卜洗净,切成两半,切成薄圆片。 然后取一片萝卜片切成两半,一半卷成花芯,用牙签固定底部。
2、然后取萝卜片,根据自己的喜好折成花瓣,在外面包起来,卷成花朵形状,用牙签固定。 剪掉多余的牙签,一朵萝卜花就做好了。
3.将剩下的一半萝卜切成细条。 先加盐腌15分钟,挤干水分,然后加糖腌十分钟,挤干水分。
4、腌好的萝卜丝依次加入适量蒜末、生抽、香醋、蚝油,拌匀,拌匀。 (喜欢吃辣的可以加点干辣椒,不喜欢蒜末的可以不放。)
成品图:
萝卜花和糖醋萝卜丝的制作技巧:
1、做萝卜花的时候,如果觉得萝卜太脆不好处理,可以先把萝卜片放在水里焯一下,让其软一点再做。
2、除了红萝卜外,还可以用胡萝卜、青萝卜、白萝卜、欣欣梅萝卜来制作萝卜花。
这样萝卜花和糖醋萝卜丝就准备好了。 看着那湿润的红边萝卜花,真有刚采摘下来的感觉。 孩子们看了肯定会很感兴趣。 糖醋萝卜丝搭配萝卜花,酸甜可口。 既开胃又美味。 是一道老少皆宜的营养美味的配菜。 心动的朋友们,行动起来,马上就有鲜花了。