剖腹产月子餐30天食谱表格，智小厨推荐第40天食谱和做法

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42天剖腹产月子餐，今天分享第40天食谱和做法。

苹果1个+红薯粥一碗

1、准备所需食材：大米60克、红薯1小半、清水650克。

2、大米用清水冲洗两到三遍；红薯冲洗干净，之后去皮切成小块。

3、砂锅中倒入适量清水，然后盖锅盖大火烧开。

4、水开后把洗好的大米放入砂锅里，稍微搅拌几下，然后盖上锅盖煮，水开后如果水比较满，可以把锅盖稍微留一点缝隙，然后转小火，中途稍微搅拌下，防止大米粘锅底。

5、大米煮开后放入红薯，稍微搅拌，防止粘锅底，中途也要搅拌下，盖上锅盖，锅盖可以留点缝隙，煮到红薯熟了就可以出锅了。

米饭一碗+西红柿瘦肉炒莴笋一份+冬瓜干贝汤一份

米饭、西红柿瘦肉炒莴笋、冬瓜干贝汤

西红柿瘦肉炒莴笋

西红柿半个猪瘦肉50克左右莴笋1根盐少量猪油适量

1、准备所需食材：西红柿半个、猪瘦肉50克左右、莴笋1根、盐少量、猪油适量。

2、莴笋去皮去叶，然后把它们切成菱形薄片；西红柿洗净切丁；猪瘦肉洗净，之后切成薄片备用。

3、锅中放入猪油烧热，油热后倒入瘦肉，将瘦肉炒到七分熟。

4、猪瘦肉炒到七分熟时倒入莴笋片，翻炒五六下左右。

5、将切好的西红柿丁倒入锅中翻炒至熟，撒入少量盐，搅拌匀就可以出锅了。

冬瓜180克干贝6粒葱花少许老母鸡浓汤宝1块泡干贝的水1碗清水2碗

1、准备所需食材：冬瓜180克、干贝6粒、葱花少许、老母鸡浓汤宝1块、泡干贝的水1碗、清水2碗。

2、把6粒干贝冷水泡2小时，泡发的水不要倒掉，可以做汤底。

3、泡发好的干贝撕成小块，一个干贝撕成4-5块就可以了，不要太小。

4、冬瓜去皮，然后洗净切块待用。

5、把泡干贝的水倒入锅内，做汤底的一部分，然后加入清水，煮开后放入冬瓜块。

6、再次煮开后放入干贝碎，继续煮至冬瓜基本透明，然后加入一块老母鸡汤口味的浓汤宝，搅拌均匀即可关火，洒上葱花就可以吃了。

三、白天加餐（上午或者下午均可）

核桃红枣糯米粥一份

核桃红枣糯米粥

糯米80克红枣6颗核桃仁4个清水适量

1、准备所需食材：糯米80克、红枣6颗、核桃仁4个、清水适量。

3、砂锅中一次加足水，之后放入红枣、糯米、核桃仁。

4、大火烧开，之后小火炖，大约炖25分钟左右就可以出锅了。

馒头一个+香菇油菜一份+西红柿白菜炒豆腐一份

馒头、香菇油菜、西红柿白菜炒豆腐

香菇8朵油菜适量蚝油1匙生抽1匙盐适量淀粉适量

1、准备所需食材：香菇8朵、油菜适量、蚝油1匙、生抽1匙、盐适量、淀粉适量。

3、香菇去蒂洗净，然后用剪刀尾剪出十字花。

4、锅中放水加点盐烧开，然后放油菜在开水中焯两分钟捞起。

5、放入蘑菇焯两分钟后捞起，然后把焯好的香菇油菜摆放到盘里。

6、调酱汁：准备一个干净碗，碗中加入1匙蚝油、1匙生抽、适量盐、适量水和淀粉调成酱汁。

7、锅中热油，加入酱汁烧开，然后把烧好的酱汁淋入菜中就做好了。

西红柿白菜炒豆腐

北豆腐一盒西红柿2个大白菜半个油适量生抽1汤匙盐少量

1、准备所需食材：北豆腐一盒、西红柿2个、大白菜半个、油适量、生抽1汤匙、盐少量。

2、西红柿洗净切块；白菜洗净，之后切1厘米宽的长条；豆腐切两厘米的方块。

3、锅中放油，中小火，油热放入豆腐煎，一面煎金黄后翻面，把另一面也煎至金黄。

4、豆腐两面都煎好后放入西红柿炒，烧到西红柿有一点出汤，放入白菜、撒一点盐，炒匀后盖上锅盖中火焖3分钟。

5、白菜变软后加入一点生抽，大火30秒后即可出锅。

1、整个过程不用加水，西红柿和白菜都会出汤。

番茄鸡蛋汤面一份

番茄1个鸡蛋2个盐少量挂面1小把花生油少许

1、准备所需食材：番茄1个、鸡蛋2个、盐少量、挂面1小把、花生油少许。

2、番茄洗净去皮，之后切丁；准备一个干净碗，碗中磕入2个鸡蛋打散。

3、热锅放油，油热放入鸡蛋液煎至，小火把鸡蛋煎熟备用。

4、中小火，锅中再次放入少许花生油，油热把番茄丁倒进去炒软，加点盐，翻炒均匀。

5、加入一定量清水，大火煮开，然后把煎好的鸡蛋倒入锅里。

6、汤煮开后加入挂面，大火煮3、4分钟，面条煮软无白心就可以出锅了。

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