中国烹饪雕刻艺术大师刘锡国应邀走进济南舜耕山庄

7月22日，中国厨雕艺术大师刘锡国受邀来到济南舜耕山庄传授食雕艺术，传播鲁菜文化。 刘锡国大师和弟子们满怀深情，用雕塑艺术作品为新中国70周年献礼，表达了对祖国的热爱、对家乡的热爱。

刘锡国，中国烹饪雕塑艺术大师，山东省技术专家，山东省烹饪协会名厨专业委员会副主任。 山东旅游职业学院、东方烹饪学院、济南技师学院等高校客座教授，培养了数千名优秀烹饪雕塑人才走向世界各地。

在中国烹饪艺术中，西瓜雕刻是一项极具审美和文化价值的传统技艺。 它对创作人员的要求很高，经常出现在重大主题宴会上。

刘锡国大师介绍说，西瓜从西方传入中国已有1000多年的历史。 自宋代以来，西瓜除了食用外，有时还被用作食品容器或雕刻成花鸟等形状，供皇室在宴会时享用。

西瓜呈圆形，外面绿色，里面红色。 具有清热止渴、祛病生津的作用。 是深受大众喜爱的水果。

谈到作品的初衷和想法，刘大师表示，庆祝中华人民共和国成立70周年标志发布后，作为一名烹饪雕塑家，他有一个愿望：创造。 经过几天的构思，他最终决定用五个西瓜。 完成创作。

四个西瓜上分别刻有“祖国万岁”四个大字，周围环绕着牡丹和国花。 用西瓜雕刻70周年活动标志，采用浮雕、凹雕、环雕、镂空等技法相结合，呈现立体逼真效果，生动地表达了70周年主题。

活动标志主体部分以数字“70”和代表国家形象的天安门广场为核心设计元素，给人以历史翻开新一页的视觉冲击。

标志中的“7”形状犹如一条喜庆的丝带，与立体五星级国徽和天安门广场形成互动关系。

雕刻出来的西瓜，绿、白、红三色，完美和谐。 既蕴含着历史感，又体现了重大节日的喜庆气氛。

刘锡国大师饱含深情，现场精心创作。

刘锡国大师和济南舜耕山庄的厨师们用手中的切肉刀抒发情怀； 他们用栩栩如生的西瓜雕刻来表达对祖国、对家乡的热爱。 形式新颖，意义深远——

活动最后，参加本次主题活动的成员们高举国旗，在新完成的作品前高唱《我和我的祖国》。 让我们共同祝愿我们伟大的祖国快速发展、繁荣昌盛！ 祝愿人民生活甜蜜、完美！

齐鲁晚报-齐鲁一点对本次主题活动给予了大力支持和推广。

活动现场，齐鲁壹点诚挚邀请刘锡国大师入驻壹点情报站，成为壹点签约的专家情报员，定期与壹点用户互动。 齐鲁一点内容总监曹竹清女士现场向刘希国大师颁发证书。

为了丰富本次活动的内容，济南舜耕山庄贵宾楼的烹饪大师们还推出了他们最新研发的创新鲁菜，体现了现代餐饮人朝气蓬勃、勇于创新的工匠精神。

谈及协助和参与本次主题活动的意义，中国鲁菜大师、济南舜耕山庄贵宾餐厅主厨朱德昌表示，本次活动不仅是一次生动的爱国主义教育，还可以利用授课形式教育行业 邀请有影响力的大师到旅游、餐饮酒店进行实践培训和交流。 通过西瓜上的雕刻艺术和精致的菜肴，展现山东餐饮人形象，弘扬中国鲁菜文化，为祖国70周年献礼！