奉化的“蒋家龙门千层饼”，你知道吗？

说起奉化，首先想到的就是这里的芋头和桃子。 我想这是大多数人的想法。 这次旅行让我了解了很多植根于奉化土壤的非物质文化遗产，也让我重新认识了奉化。

第一站：溪口御香台

牛肉干面已有100多年的历史。 是奉化独特的传统小吃。 以牛肉、牛杂、粉丝为主要原料，配上青菜或年糕片，用特制高汤熬制而成。 它由天然材料制成，具有泥土色。 香浓可口，深受大众喜爱。

至此，奉化牛肉干面不仅享誉宁波，而且享誉省内外，成为奉化小吃中的一张金名片。

古色古香的店面环境

第二站：姜家龙门千层糕

店主蒋定军17岁开始制作千层糕，1978年继承了祖辈的糕点制作技艺。 1984年注册了营业执照，1992年注册了“溪口”地名商标。 开了“江氏龙门千层糕”。 店名是蒋介石先生的孙子蒋小燕先生手写的。 姜定军的“姜氏龙门千层糕”曾代表当地名优产品参加浙江农博会、全国旅游博览会、中国食品博览会、香港食品博览会、海峡两岸食品博览会等大型展会老字号品牌展。 多年来共荣获浙江省农博会金奖、浙江省诚信工商户、宁波市旅游推荐产品等奖项和表彰23项（次）。

千层糕采用传统工艺制作，采用优质小麦粉、精炼生油、脱壳芝麻、洁净焦糖、象山港沿岸优质冬苔粉等为原料。 经过蒸制、馅料、分层等工序，经过烤、烤、酥等十三道手工工序精制而成。 是溪口古镇著名的拳头产品。

第三站：阿果生煎包

生煎包是奉化的传统小吃。 皮很嫩，底很脆。 是很多市民早餐的最佳选择。

主要以猪肉、面粉、油等为原料，用老面发酵成面团，包上馅儿后油炸，撒上葱花即可食用。 奉化的生煎包因其金黄酥脆、油润、香而不腻而受到奉化乃至宁波消费者的青睐。

第四站：春湖米豆腐

米豆腐是奉化沿海地区特有的小吃。 是每个家庭过年时必备的食品。 米豆腐的烹饪方法很有讲究。

先将鸡汁放入炒锅中，烧开后加入切条的米豆腐，然后加入鸡白丝、猪肉丝、鸡蛋丝、冬笋丝、蘑菇丝，最后加入蚝黄，煮沸后撒上一些葱末，一碗色彩缤纷、香喷喷的米豆腐就做好了。 令人垂涎欲滴，堪称不可多得的渔村风味美食。

第五站：西屋寺古窑遗址——古砖窑

奉化古窑址较多，西屋寺后的周代土窑保存完好。 目前生产的古砖瓦有金砖、建筑瓦、滴水瓦、盖瓦等十余种。

产品不仅用于溪口蒋氏故居、溪口雪窦寺、宁波书城天一阁及周边寺庙景区、海天佛教王国普陀山的修缮，还出口日本、韩国等国家。

第六站：朱金漆木雕

中国木雕作为一种传统艺术形式，体现了龙凤轿的艺术匠心。 车体周围有三层12座雄伟坚固的塔楼，车身两侧各有12块镂空花板。

花盘上雕刻着人物、飞禽走兽、奇花异草、祥云紫云等，层次分明，雕刻精美。

第七站：骨木镶嵌

风化骨木镶嵌是一种将民间艺术与家具、建筑相结合的装饰形式。

以中型骨片、木片等为原料，用钢丝锯成各种图案。 木坯上开槽后，用黄鱼胶嵌入图案，然后打磨、雕刻、涂漆。