营养晚餐食谱大全家常 有肉有菜有主食

各位老铁们好，相信很多人对营养晚餐食谱大全家常都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于营养晚餐食谱大全家常以及有肉有菜有主食的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

大家好，我是阿飞，年后正式上班了，一忙起来很多朋友就顾不上吃饭，早餐吃得很潦草，中午也是草草地外面对付一顿。下班回家，晚餐可一定要吃好，要不然一天两天的营养供不上，哪有精力做好工作。

今咱就分享7道晚餐食谱，有肉有菜还有主食，都是方便快捷的家常饭，比叫外卖还快，好吃花钱少，喜欢的朋友可以先收藏。

8毛钱的包菜炒一盘，鲜香不油腻，好吃又下饭，再普通不过的家常菜，随手一炒几分钟就出锅，一点不耽误时间。

1.五花肉一条切成薄片。包菜一棵，切掉根茎，用手掰成小块，掰的比切的更入味。切点小米椒和几根线椒，拍点大蒜。

2.锅内烧油，充分滑锅以后，把肉片放入锅中煸炒2分钟，把肉片里的肥油煸出来，肉片呈透明状，闻到肉香味了。

加入一点老抽调色，把颜色炒均匀，倒入青红椒和蒜末，炒出蒜香味，然后把包菜倒入锅中，再淋入一些料酒去腥。

转大火快速爆炒，包菜断生、塌软以后，加入生抽、蒸鱼豉油，喜欢吃辣一点的朋友，可以加点辣鲜露，加入鸡粉、胡椒粉调味。

快速翻炒几下，食材入味以后即可装盘上桌。

最喜欢的就是茶树菇的干香有嚼劲，浸泡好的茶树菇吸收鸡肉的鲜香，味道不是一般的好，这道菜还可以补气养血，可以多吃，常吃。

1.把茶树菇放在清水中泡发，粉条用温水泡软。嫩鸡一只，去除鸡屁股，鸡脖子上的气管，把鸡肉剁成小块。

准备小料：切点姜、蒜、抓几粒干辣椒，一粒八角，一小撮花椒。

茶菇泡好后，用清水把上面的杂质和灰尘洗干净，捞出来挤干水分。

2.把鸡块焯一下水，锅内烧水，把鸡块冷水放入锅中，慢慢煮出里面的血水，水烧开以后，打过锅中的浮沫，煮2分钟，把鸡块倒出来。用清水冲洗干净沥干水分。

3.锅内烧油，油温五成热时，把葱姜蒜等小料倒入锅中翻炒一会，炒出蒜香味，倒入沥干水分的鸡块煸炒3分钟左右，炒出鸡块中的水分，鸡块炒香、鸡皮收紧以后。

加入生抽、老抽调色，放盐、蚝油增鲜，翻炒化开调料，把颜色炒均匀，再倒入一些料酒去腥，从锅边淋入适量的清水，没过鸡块。

加入少许白糖提鲜、胡椒粉、把茶树菇倒入锅中，汤汁烧开以后，打去锅中的浮沫，然后盖上锅盖，转小火焖煮30分钟。

30分钟以后，把粉条放入锅中，加入两勺鸡粉，粉条煮入味即可出锅装盘。

老辈人从秋吃到冬，从冬吃到夏，一年四季离不了的一道菜，菜的品种多，不需要多好的厨艺，吃的就是妈妈的味道，家的味道，下班回家炖一锅，够一家人吃了。

五花肉一大块，切成薄片。老豆腐切成片，掰点小白菜叶，放入清水中洗干净。

然后把白菜叶和白菜帮分开，分别切成小块，切点葱、姜，抓入一小撮花椒、几粒干辣椒、一粒八角。

准备一小碗丸子和一把泡软的粉条。

2.把豆腐煎一下，保持小火慢煎，把豆腐两面都煎成金黄色时倒出来。

3.锅内再烧油，放入葱姜干辣椒等小料一起翻炒，炒出料香味以后，把料渣捞出来不要，把肉片放入锅中进行煸炒。

加入老抽调色，把白菜帮倒入锅中，翻炒几下，沿锅边淋点料酒去腥，淋入适量的清水。

调味放胡椒粉、鸡粉、十三香，盐，放入煎好的豆腐，汤汁烧开，豆腐入味以后，把粉条和白菜倒入锅中。

开小火炖一会，让粉条和白菜吸收汤汁入味，最后放丸子，稍微煮一下，淋点芝麻香油，即可出锅装盘。

每一次做里脊肉都是糖醋里脊，考虑到有些朋友不能吃甜的，这回把焦香酥脆的里脊肉做成香辣口的，换个口味下饭照样快。

1.准备一块里脊肉，先切成厚片，再切成1厘米宽的肉条，切好以后，放入清水中洗干净，然后挤干水分腌一下。

加盐、胡椒粉、再倒入适量的料酒去腥，生抽、蚝油、顺着一个方向搅拌均匀，打出肉条的胶质，放在一边腌制10分钟。

切点小米椒段，线椒段用来配色。

碗中加入鸡粉、蚝油提鲜，蒸鱼豉油，再倒入适量的料酒，加入一些清水。放入一勺淀粉，筷子一搅就可以了。

再打个蛋清，调个糊，抓一小把淀粉，分次加入清水，调成能够拉丝的面糊。

3.把肉条倒入面糊中裹匀，再淋入少许植物油抓匀，就能开始炸了。

锅内烧油，油温烧至5成热，把肉条撒开放入锅中，用小火慢炸，肉条炸成金黄色、全部漂浮在油面上时，捞出来控油。

然后把油温升至6成热，倒入肉条再炸一遍，大约炸30秒，肉条炸酥炸成砖红色时捞出来控油。

4.锅内留底油，放入青红椒煸炒一会，炒出香辣味，倒入炸好的肉条，把碗料淋在肉条上面，快速颠锅翻炒，让料汁均匀裹在肉条上面。再淋入一点明油，提亮色泽，随便翻炒几下即可出锅装盘。

1.先把青豆芽清洗干净，红椒半块斜刀切成细丝，大蒜几粒拍扁以后剁成蒜末。

2.调一下要用的调料汁，准备一个小盆放盐、鸡粉、芝麻香油、加入一点凉白开水用勺子搅拌均匀就行。

3.把青豆芽焯一下水，锅内烧水，放点盐，可以为豆芽入一下底味，淋点油，加入食用油可以使青豆芽色泽更翠绿发亮。

水烧开以后，把青豆芽控干水分，倒入锅内焯水，1分钟左右，焯至青豆芽断生捞出用凉水快速冲洗。

凉水快速冲洗可以青豆芽的口感更脆，控干水分以后倒入盆中，加入调好的料汁，倒入红椒丝用来配色倒入剁好的蒜末。

搅拌均匀以后就可以装盘上桌了。

1.豆腐切成小方块，放在盘中。切两粒香菇，切点胡萝卜粒。来点五花肉剁成小碎粒出味，吃着香。

蒜末、姜末、青线椒、小米椒都不能少。

2.把豆腐蒸一下，大火把水烧开，开中火蒸8分钟，豆腐煮熟取出。把蒸豆腐时盘子里的水倒出来。

把香菇和胡萝卜粒焯一下水，捞出控水。

3.烧酱汁，锅内烧油，放入姜末、青线椒、小米椒炒去香味，再倒入五花肉粒，炒出肉香味以后，放入焯过水的香菇和胡萝卜一起煸炒。

一勺香辣酱、一勺黄豆酱和少量的辣妹子辣椒酱，把这个酱香味给炒出来，炒出红油。

放入青线椒和小米椒，添加适量清水，加点老抽提一下底色，蚝油提一下鲜味，调味放鸡粉，胡椒粉，少量盐，翻炒化开调料，关火起锅，把酱汁浇在蒸好的豆腐上面。

最后撒上葱花，一道简单下饭的酱泼豆腐就做好了。

2分钟做一张，柔软好吃有营养，早餐晚餐都适合，吃两张一天的营养就够了。

1.把黄瓜先切成细丝，再改刀切成小颗粒放在盆里，多打几个鸡蛋，抓一把面粉，把糊调成酸奶一样的稀稠度就可以了，做鸡蛋饼，鸡蛋越多越好成型。

没有黄瓜的也可以用蒜苗和韭菜都好吃。

2.我们把电饼铛打开预热，刷上一层植物油，锅烧热以后，把鸡蛋糊倒进锅内，最简单的方法，提着锅一转，鸡蛋糊就流淌成一个圆。

这个鸡蛋饼非常薄，一边熟了以后再翻过来简单一烙整张鸡蛋饼就全熟了。

出锅以后刷点辣椒酱，卷上生菜叶，有蛋有菜有营养，吃着又软又香，味道好极了，一气能吃四五张。

文章到此结束，如果本次分享的营养晚餐食谱大全家常和有肉有菜有主食的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！