月子炖汤食谱大全？超简单的滋补月子餐

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二胎做月子中~一日三餐主食+两顿点心~老妈每天变着法地给我做各种美食~要说滋补，首选鸡汤咯~老妈做的这款鸡汤，配料简单，口味清淡，原汁原味，真的很好喝~鸡肉也很嫩~平时吃，也是很ok的！PS：产后一周后可以喝鸡汤，产妇产后一周，吃公鸡好一点，有利于下奶哟~平时做给家人吃的，公鸡母鸡都没事啦~

By桔子甜品【豆果美食官方认证达人】

1、先把鸡处理干净，根据个人喜好保留部分内脏。

2、锅里倒些清水，鸡冷水下锅，水开后焯两分钟即可。（记得是冷水下锅哦，否则鸡肉会柴）

3、准备好姜、葱、红枣、香菇这些配料，一部分塞到鸡的肚子里。（干香菇的话，要提前泡发）

4、放入高压锅中，根据个人口味，加入少许盐、糖、料酒、耗油。

5、加入没过鸡肉的清水，喜欢喝汤的可以多放些水。先大火，高压锅上汽后，转中小火，炖20-25分钟。（根据鸡的大小适当调整时间）

6、高压锅气消后，打开盖子，加入少许鸡精调料。

7、出锅，盛大汤盆里。开吃咯~喝几口鸡汤，人间美味！鸡肉很嫩，直接用筷子就可以撕开了，蘸着酱油这些调料吃~美味！

8、这么做的汤，原汁原味，非常滋补！

1、用小鸡，肉会嫩一些。2、月子餐的话，产后一周后吃，公鸡。平时吃的话，公鸡母鸡都可以。3、要冷水下锅进行焯水。4、根据个人口味放调料。不要放酱油，不用放油。5、如果不喜欢整只鸡，切块炖也可以。个人觉得整只鸡吃起来更有感觉。6、用砂锅炖也可以，时间要久一些。

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