强碱性食物有哪些是主食，旧时是贫苦人家的主食

大家好，关于强碱性食物有哪些是主食很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于旧时是贫苦人家的主食的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

这种碱性食物，旧时是贫苦人家的主食，如今受追捧，塑造年轻容颜。经常听爸爸妈妈说，他们小时候只有节日才能够吃上白米饭，平时粮食不够的时候都用芋头来充饥，所以现在，对这种食物有特别的情怀，特别是我爸爸，经常会一大堆芋头储备在家中，一点是觉得好吃，另外一点是觉得便宜。其实他们不知道，他们喜欢吃的芋头还是如今备受追捧的碱性食物。

吃芋头对我们的人体会有哪些作用呢？芋头中有一种粘液蛋白，被人体吸收后会产生免疫蛋白，提高免疫力。芋头还含有丰富的维生素，微量元素，还有款物质，同时它也是一种碱性食物，可以调整人体的酸碱度，帮您养护容颜，乌黑头发，让您变美变年轻。

爸爸妈妈小时候，芋头都只是切好，撒点盐蒸一蒸就吃了，现在我们会把芋头和各种肉类搭配，制作成营养又美味的菜肴。笔者今天就给您介绍两道以芋头为主的菜肴，爱吃芋头的读者们来看看制作方法吧。

【鱼头芋头汤】

材料：鱼头500克、芋头一个、食用油少许、盐一茶勺、青红酒一勺、鸡精少许；

1、鱼头清洗干净，芋头去皮，芋头的皮上有一种物质，削完皮后手会痒，所以去皮的时候最好带一个手套。

2、去皮的芋头切成小块，然后将鱼头放到油锅上炸，炸到芋头变成金黄色，浮在油的表面就可以了。

3、锅里放少许的底油，把鱼头放到油锅中煎，鱼头煎成两面金黄色后加入开水，煮出牛奶一样白的芋头汤其实很简单，只有两个步骤，一个是煎鱼头，一个是加开水煮。

4、鱼头煮10分钟左右，加入炸好的芋头煮一小会儿，最后加盐、青红酒、鸡精调味即可出锅，喜欢吃香菜的可以撒一些香菜。

【芋头蒸排骨】

材料：芋头一个、排骨350克、豆豉半勺、淀粉一勺、耗油半勺、糖半勺、葱花、蒜子；

1、芋头去皮，然后切成小块，排骨也切成小块，排骨切小块一些容易熟也会更入味。

2、在排骨中加入盐、耗油、糖腌制20分钟，再加入淀粉裹匀。

3、取一个比较深的盘子，将芋头摆在盘子底部，然后在芋头上摆上腌制好的排骨。最后再撒上蒜末，上锅蒸，我大概蒸了20分钟，排骨熟了，芋头也软烂了，再撒一些葱花即可出锅。

?鱼头芋头汤吃起来又鲜又甜，如果让我选择鱼头和豆腐搭配，还是和芋头搭配，我肯定首选芋头。芋头蒸排骨，芋头吸收了排骨和豆豉的香味，吃起来特别下饭，直接当做主食的话吃起来真是慢慢的幸福感。而且多吃芋头这类碱性食物，还能美容养颜哦。

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