今天给各位分享不含乳糖的奶粉有哪些牌子的知识,其中也会对不含牛乳糖丨宝乐滋新纯羊深度评测来了进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
羊奶以其营养丰富、分子小、易吸收、低致敏的优点被视为乳品中的精品。新国标羊奶粉进入内卷期,激烈竞争推动羊奶粉产品配方升级。奶粉智库致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉,今天我们为大家带来宝乐滋新纯羊的深度解读。(本文篇幅较长,想看结论可直接滑到文末~)
本次评测由奶粉智库评测中心组织进行,主要从宝乐滋新纯羊(以3段为例,以下省略段位,并简称宝乐滋新纯羊)的品牌背景、配方升级、感官评测等几个方面评测,仅对该样品负责。营养配方参考我国2023年2月22日实施的新国标GB10767-2021《食品安全国家标准幼儿配方食品》。
圣唐乳业来自陕西羊乳产业集群“奶山羊之乡”陕西富平,而陕西作为千亿羊乳产业承载地,在羊奶源建设方面拥有天然的产业优势。圣唐乳业全力打造“种”“养”“研”“产”“检”五位一体的羊乳全产业链,是典型的“先牧场后工厂”依托优质牧场及奶源优势,精心布局有机羊奶的产业链,进而打造了自身的核心战略品牌--宝乐滋新纯羊。
宝乐滋新纯羊提出“有机生羊乳,不含牛乳糖”的战略性定位,羊乳糖口感清淡,除供能外,还有益神经系统发育,更有助于消化吸收,促进肠道乳酸菌的增长而抑制有害菌,从而有助于肠道蠕动。以“有机+生羊乳”打造宝乐滋新纯羊,延续“亲和肠胃”的产品营养追求,形成新纯羊“易吸收、低致敏”的差异化优势,进一步强化宝乐滋新纯羊的产品力。
为守护奶粉安全,宝乐滋的10万级GMP工厂通过真空添加、自动计量、密闭加,实现了全链路鲜奶零接触,通过巴氏杀菌、分离脂肪、浓缩一燥等环节实现了安全无污染,同时采用低温粉塔、附聚造粒,蒸汽直喷杀菌等先进工艺实现了科技与营养的交融,确保每罐奶粉的品质如一。
“营养配方是一罐奶粉的灵魂。”正如这句话,在内卷的羊奶粉市场里,想要在众多“实力者”之间破土而出,就必须专注于真正做好一罐鲜活的好羊奶。宝乐滋新纯羊在这点上做足功课、历经沉淀,终于解锁新身份。
一方面,用有机牧场与专业技术保留新鲜有机生羊乳。俗话说,“得奶源者得天下”,宝乐滋新纯羊拥有国内首家自建自控、以“澳尼克有机牧场”为核心的规模化、智能化、现代化奶山羊有机牧场7000亩,其产出的有机生羊乳也为宝乐滋新纯羊提供了丰富的有机A2蛋白。不仅如此,宝乐滋新纯羊为保留住活性营养,打造2小时生态圈,用4℃冷链运输锁住新鲜并在2小时内一次成粉,掌握了关键锁鲜工艺“密码”。
而且,坚持不含牛乳糖,羊乳糖更助力消化吸收。来源于羊乳的脱盐乳清粉位于配料表第二位,进一步优化羊乳糖含量,契合“有机生羊乳,不含牛乳糖”的理念,“有机生羊乳+脱盐羊乳清粉”配方,不含一滴牛乳糖,营养更亲和,并且羊乳糖颗粒小,其中a-乳糖与β-乳糖比例合适[1],同时强化乳清蛋白,突出羊乳清蛋白的作用,更有助于消化吸收。
另一方面,升级配方更注重营养均衡。通过营养成分表我们可以看见,宝乐滋新纯羊运用“4重进阶营养守护体系”,在肠道营养群、低敏营养群、内护营养群、眼智营养群上给予宝宝多元化营养。
首先是肠道营养群,小分子更易吸收,“专利OPO[2]+双益生菌+双益生元”三维吸收组合强化宝宝吸收力,其中OPO含量达3.04g/100g,益生元含量为2.97g/100g,有助于宝宝肠胃健康与肠道菌群平衡,促进脂肪与钙的吸收,降低婴儿便秘的几率。
其次是低敏营养群,有机生羊乳中致敏蛋白更少,同时含有羊乳糖与有机A2蛋白,有助于降低宝宝乳糖不耐受的概率和过敏风险,利于吸收,有益肠道健康。
然后是内护营养群,在发挥羊乳天然富含类HMO、生长因子EGF等强化宝宝保护力的基础上,特别新增乳铁蛋白,乳铁蛋白有助于促进铁吸收,具有广谱抗菌、抗病毒、影响肠道健康、免疫调节等生物功能。
最后是眼智营养群,DHA/ARA、胆碱等可选择成分有了上升变化。DHA相比于老国标增长120%左右,达到93.3mg/100g;ARA相比于老国标增长132%左右,达到101.4mg/100g;胆碱含量达到121.7mg/100g,协同助力婴幼儿大脑发育、提高记忆力。同时,新增添了叶黄素,含量为204.02μg/100g,且维生素A相比于老国标增长15%左右,其含量也增加至527μg/100g,不仅为宝宝视力保驾护航,更是顺应宝爸宝妈们对配方全面化的追求。
奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。奶粉智库对宝乐滋新纯羊进行了开罐评测,包括包装、外观、气味、冲调性和口感等评测。
宝乐滋新纯羊采用定制高盖+专利设计罐型[3],紧密性强的同时更贴合手掌弧度,整体以深绿+浅绿+白色为主,突出色彩对比,醒目且辨识度高。
从罐身我们可以注意到三处变化,一是宝乐滋的品牌颜色以绿色为主,清新自然,展现有机奶源风格;二是配方注册号发生了变化,为今年新注册;三是罐体图案由多种元素变为一片叶子和一只山羊,更简洁明了。
开盖后可见奶粉勺、铝箔封膜和放置勺子的卡槽,做到勺粉分离,保证健康卫生。勺子为绿色主色调且为“笑脸”开孔款,有助于减少奶粉粘勺几率,使其更容易倒出,勺子与手柄连接处为镂空设计,有利于精准取粉。
外观评测包括:组织状态、色泽与光泽。奶粉智库查阅的相关资料显示,一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好,且色泽均一、有光泽,呈乳黄色或乳白色。
撕开铝箔后,可见罐内奶粉颜色为淡淡的乳黄色、有光泽;粉质均匀较分散、无结块。再将奶粉洒在碟中时,发现其粗细均匀、流动性强。
家长在选择奶粉时,尽量要选正常奶香味且没有香精味的,对于宝乐滋新纯羊,我们用手轻轻扇闻,可以闻到一股淡淡的奶香味。
4.宝乐滋新纯羊冲调性评测冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象,用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现:一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。
冲调奶粉前,我们先查看宝乐滋新纯羊罐体标注的建议冲调水温(40~50℃)与冲调比例(每30毫升温开水加1平勺奶粉)。然后严格按照奶粉建议冲调说明(以2-3岁宝宝适合的比例为例),采用奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测:先取240mL开水冷却至约45℃,再取8平勺宝乐滋新纯羊。第一勺奶粉加入后均匀下沉且溶解速度快,8勺奶粉加完,量杯底部有沉淀,但较少。
奶粉的口感如何在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。为了客观反映宝乐滋新纯羊的口感,奶粉智库评测中心对其进行品鉴与评测,综合评价显示:宝乐滋新纯羊散发淡淡奶香,且口感清淡,有天然乳香味。
综上,我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准,对宝乐滋新纯羊的包装、外观、冲调性、气味和口感等进行评测评级,宝乐滋新纯羊感官评测属于好评品级。
本次评测主要从品牌背景、升级亮点、感官评测等几个方面进行。综合来看:
品牌背景上,宝乐滋专注精耕羊奶粉行业15年,拥有国家认证有机牧场,利用自然优势与先进工艺打造出羊乳全产业链,运用欧洲IFS、BRC双认证的10万级GMP工厂确保羊奶粉的安全与品质。
升级亮点上,首先是宝乐滋打造2小时生态圈并在2小时内一次成粉,保留住了“有机生羊乳”的活性营养。其次是对配方的全面化升级,更注重“易消化”与“低致敏”营养素,其中专利OPO[2]、益生菌、益生元、小分子等营养有助于消化吸收,而羊乳糖、有机A2蛋白有助于降低乳糖不耐受的概率和过敏风险。在此基础上,宝乐滋新纯羊还新增乳铁蛋白、叶黄素等营养素,注重提升免疫保护类、眼智发育类营养元素,用“不含牛乳糖”配方提升竞争力的同时,也顺应了消费者的多元化需求。
感官评测上,宝乐滋新纯羊色泽均一、粗细均匀,冲调性较好,口感清淡,有天然乳香味,属于一款好评品级羊奶粉!
今天的文章到这里就结束啦!如果大家还想了解更多“新国标奶粉评测”的相关内容,欢迎在文末给我们评论留言哦~
最后要特别说明的是:母乳是婴儿最好的食物,母乳充足的话,建议最好还是母乳喂养。宝妈最终选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定,适合宝宝的才是最好的。
[1]曹斌云,张富新,陈合.羊奶科普知识问答[M].中国农业出版社.P10
[2]获得发明专利证书专利号:ZL201110164041.0
[3]获得外观设计专利证书专利号:ZL202130588166.0
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