诸暨一女子用菜刀雕出精美绝伦的食品雕刻过程

食雕，简称食雕，是通过特殊的刀法，将各种具有雕刻属性的食用原料加工成美观、吉祥、栩栩如生、具有观赏性的工艺品的工艺过程。 食品雕刻的风格多种多样，使用的材料也多种多样。 无论古今、中外、花鸟鱼虫、山水建筑、神话传说，凡是象征吉祥、美好寓意的事物，都可以用艺术的形式来表达。

你可能见过木雕、石雕、根雕、蛋雕、泥雕等，但在各种水果、蔬菜上雕刻精美的立体图案绝对是新鲜事。 很多厨师都要学习食物雕刻，而雕刻需要一双有力的手，所以男厨师学得更多。

然而，诸暨有一位女子，能将许多蔬果雕刻得妙不可言。 她叫夏雪莉，48岁，江枣镇粮店村人，一家服装店的老板娘。 她断断续续地雕刻水果和蔬菜大约有5个月的时间，已有100多件作品。 夏雪丽之前从来没有接触过雕刻。 去年9月份，她偶然在网上闲逛，发现了一只用萝卜做的漂亮的小孔雀。 她想何不尝试一下，就用菜刀做了一个，用盐和醋浸泡，然后放进锅里。 ，既美观又可食用。 她说，放在盘子里其实很漂亮，舍不得吃。

夏雪莉说，她做的第一只孔雀感觉非常漂亮、有审美。 因此，我制作了更多并将它们发布到网上。 我拍的照片旁边有一把大菜刀。 有网友评论说，看到菜刀就害怕，为什么不用菜刀呢？ 于是，她想到了在淘宝上寻找雕刻刀。 也许她很无知。 当她打开淘宝，看到上面有各种各样的切肉刀时，她真的很兴奋。 然而，她不懂雕刻，也不懂如何使用刻刀。 她刚买了一套便宜的套装来试用，于是她开始利用业余时间在店里雕刻图案。

她还表示，有些作品还是第一次雕刻。 这是第一次尝试。 只要心中想到要雕刻的形状，就能想出来。 现在，能够让你的作品栩栩如生，是需要练习的。 有时亲朋好友也会帮忙雕刻几件自己的妻子或女儿来美化。

夏雪莉说，无论是雕刻还是绘画，都可以陶冶情操，对心态很有好处。 她喜欢安静，欣赏山里的自然风光。 路边的一草一木、枯枝在她眼里都是宝贝，都会成为她自己的作品。

让我们一起欣赏夏雪莉的作品吧！

（绿皮萝卜《双鹤戏牡丹》）

（绿皮萝卜和胡萝卜《龙凤戏珠》）

（白萝卜、胡萝卜“孔雀”）

（胡萝卜“龙虾”）

（白萝卜《松鹤延年》）

（白萝卜染“牡丹”）

（白萝卜“马”）

（绿皮萝卜“玉镯”）

（白萝卜《猴蟠桃》）

（绿皮萝卜“长寿星”）

（胡萝卜“莲花”）

（南瓜《南瓜花》

（胡萝卜“山茶花”）

（胡萝卜和黄瓜“凉拌黄瓜”，有没有勾起你的味蕾呢？）

雕刻的材料都是萝卜、冬瓜、南瓜等普通的东西，然后搭配一些芦竹、生菜等，做成拼盘。 有时间也可以在家做雕花拼盘，丰富餐桌。 有时候家里招待客人的时候，夏雪丽也会准备一些凉菜，让客人们大饱眼福、大口大口地吃。

（泥塑《孔雀》）

（泥塑《金丝猴》）

只要你努力，雕刻出来的东西一定会赏心悦目。